金柑と白胡麻のタルト。

　　庭の金柑がきれいな橙色になるまでにはもう少しかかりそうです。

　　収穫したらお砂糖煮にしてタルトにします。

　　こんな風にたっぷり敷き詰めて。

　　最後に、こちらもたっぷりと白胡麻をふりオーブンで一時間。

　　香ばしく焼き上がりました。

　　実は普段あまり食べる機会のない金柑ですが

　　その美味しさは意外と新鮮な驚きかもしれません。
　

　　もうすぐ店頭にも並びます。