アップルパイ。

今週からアップルパイの登場です。
大雨を心配してちょっと消極的になったため、せっかくアップルパイ目指してきていただいた何人かのお客様には申し訳ないことをしてしまいました。



たくさんのりんごを目の前にすると、ちょこっとだけため息が出ますが・・・・・・。



焼き上がっていい香りがしてくると、充実感を感じます。

サプライズ。

先週のショップでは、とても嬉しいサプライズがありました。
以前何度か来ていただいているお客様からこんなすてきなプレゼントをいただいたのです！




ル・グッテの全景です。
写真を絵画風に加工するという手法だそうですが、写真でも絵画でもない不思議な質感がとても素敵です。
本物よりもかなり雰囲気があります。



お客様の姿も見えますね。




さっそく壁に飾らせていただきました。

モカロール。

今日も暑いです。
暑いけど、気持ち的には秋という微妙な季節です。
かき氷もまだまだ欲しい暑さ。今年も皆様にご好評いただきましたが、まだまだ続行中です。

けれどやっぱり気持ち的には秋。そろそろゆっくりケーキを楽しみたいという気分にもなりますね。

今週のケーキは、コーヒーの苦みが効いたちょっとおとななモカロールです。

コーヒーとバナナの三角シフォン。

わがショップの新定番は、マンゴとクランベリーの三角シフォン。



今日はコーヒー生地にばななを加えた三角シフォンも登場です。

クラシック・ショコラ。

チョコレートケーキの王道、クラシックショコラ。

粉類は粉末ココアをたっぷり。
更に溶かしたクーベルチュールのチョコを混ぜ込むというほとんどチョコで出来ているようなケーキです。



たっぷりの生クリームと共に食します。



ちょっとココアでお化粧。