新米の季節がやってきた

「ああ、今年も新米の季節がやってきた」
と、実感するのである。

ズバリ、「おにぎり」。
新米のおいしさを味わうためには、一番シンプルなこのメニューがベストなのじゃないか、ってことで始めたメニューである。
炊きたてご飯
*鮭フレーク
*明太子
*塩昆布
*鰹節のお醤油かけ
*梅干し
*のりの佃煮
*青唐辛子味噌
海苔
塩
たったこれだけ。
銘々皿にラップを敷いて、塩をぱらぱらとふりかける
おしゃもじに軽くご飯をよそい、ラップの上にのせる
各々が、好きな具材を上にのせ、ラップをぎゅっと絞り、海苔をまいてぱくり。
んまーい！！
日本人に生まれて、本当によかった。
と、思える至福のひとときである。

横でみていると、けっしてお行儀もよくなければ、見た目がきれいとは言えない食事だけれど、家族だけで食べる食事だからこそ出来るメニューでもある。

このメニューの発端は、大昔、夫とふたり食べ歩きをしていた頃
炊きたてのご飯で、自分の好きな具をオーダーしておにぎりにしてくれる「俵」というおむすび割烹のお店があった。
そのとき食べた、炊きたてのほわほわおむすびの味が忘れられず。
お米が一番美味しいこの時期に、我が家に登場する定番となった。

息子がこうしてうれしそうに、炊きたてのおむすびを頬張る秋は、今年が最後になるんだろうか。
来年は、下宿でひとりで食べてちょうだい。お願いですから！