酒の幸倶楽部 出動 その20位・秋真鯛とひやおろし

名人　金ちゃんから真鯛届きました。きれいな鯛です。これから脂が乗り、美味しくなります。
やはり暑くても魚も秋の魚になります、自然の素晴らしさに感動します。{/mush/
明日は、薄造りのお刺し身で・・・楽しみです。酒は、ひやおろし
小生、まだ鮎釣り、リベンジ・・・夏をもう一度ダス・
そろそろ、松茸が気になる季節ダース。まだ一本も取った事が有りません。
娘、ますみとすずめ蜂に追いかけられて以来いまいち秋の山のきのこ採りは

ひやおろし、純米吟醸原酒末廣入荷

長男が、お世話になっている末廣酒造より純吟原酒のひやおろし入荷です。昨夜、さっそく試飲しました。冷から御燗まで試したのですが味がまろやかに乗り食事に合う食中酒にお勧めです。・・・・郷土料理「鰊の山椒漬け」、「棒たら」に合いそうです。
10月ダンチュウにも新日本酒王国「福島」で大きく末廣酒造、奈良萬の夢心酒造が、おおきく紹介されました。ここ数年の会津の酒蔵の、レベルアップはほんとうに素晴らしく、我々地酒屋にとって嬉しい限りです。
酒蔵もまもなく仕込みの季節、ガンバって下さい。