サステナブルな晩酌

野菜を買い込んだ日は、忙しい。 帰宅して気がついたら2時間、お料理してた。いや、「料理」なんてもんじゃない。野菜との格闘（笑）新鮮なうちに下処理をする。さらに「捨てない」ことを考えて何かと手をかける。 今日は100円のかぶ。 こいつを買うと大変なんだ。葉も皮も捨てるもんか！と私のケチケチスイッチが入ってしまう。それも大きなかぶ3個で100円だった。100円を800円の価値に変えてやる。 と、何 . . . 本文を読む