草むらの中で いきおい良く
首を持ち上げているのが 何なのか気になったいた
どうも 明日葉・アシタバ らしい
左下は その蕾 右下は その花
セリ科らしく 花は パセリやフェンネルの 親分のよう
いつもの道で ふと 足を止めた あかむらさき↑
それは実 ではないか？ と
春先 明日葉の若葉を食用にする と言うのは知っていたが 食べた事はない
野菜の中でも 成分的に数値も高く この頃は お茶や青汁 にも加工されて
もちろん 時季には 野菜売り場で見かけることも有る
スーパー健康野菜 として脚光をあびている由
冬もそのまま 葉は 柔らかい緑色を保っている と言う事だった
発育が旺盛で
★葉を切り取っても 明日にはすぐ若葉が出る！！ 明日葉