昨日の雪は２時間ぐらいでやんだが
あっという間に１０CM位つもった。
あたりはすっかり雪景色となり
田んぼも野原も白一色
すごくきれいだけれど
どのくらい積もるのかと心配した。
道路の雪は消えて
まずは一安心。
でも昼間の温度は上がらなかった。
今日は久しぶりにオレンジケーキを焼いた。
材料を混ぜ合わせて型に入れて焼くだけ。
本当に簡単でとてもおいしい。
材料 無塩バター 200G
砂糖 150G
全卵 4こ
薄力粉 200G
B.P. 5～7G
オレンジスライス 160G （今回は足らなかったので
レーズンを加えた。）
これで 2本焼ける。
ちょうど できあがったところに 義姉がやってきた。
あっ、 ちょうど ケーキが焼けたところよ。 一つ持っていったら。
うん、 遠くからいい匂いが届いてきたのよ。 と 義姉。
ふふふと 二人で笑った。
雪は枝に張り付いてクリスマスのイルミネーションのよう。
でも すぐにとけるだろう。
寒い中にも光が明るく春はそこまで来ているね。
さあ、 次はバレンタインに合わせてチョコレートケーキかな。
