肉味香精（中国）

今朝の新聞記事より

衛生許可証無しでは使用が禁止されている
化学添加物　「肉味香精」　を使った肉まんが
横行している。

ほとんどが、
中国安微省安慶市の江鎮からのもので、
江鎮には　「肉味香精」　を売る店が多く存在する。
ところが、売られている商品名は　「Ｖｅｌｔｏ」
というブランドで、原産地はなぜか　「アメリカ」
と表示されている。

「肉味香精」　と呼ばれる肉味化学調味料は
どんな材料でもたちどころにおいしい肉まん
ができる魔法のエキスと言われているが、
江鎮の住民は、
「肉味香精」　入りの肉まんを
決して口にしない。

＜解説＞
近所の屋台で売っている肉まんも
やたら美味いのですが・・・。