初めて見たお野菜・・アイスプラント（パールリーフ）
葉にも茎にも、まるで霜が降りたような淡い光沢があります。
さわると、ベルベットのような感触・・
ビックリして見ていると、サッと摘んで洗って下さり
『どうぞ、食べてみて・・』
食感は・・・何と表現したら良いのでしょうか・・・
ふわふわっと柔らかく・・・葉っぱのイメージからかけ離れています。
クセのない優しい味で、口の中で溶けていくようです。
都会のデパートでは売っているようですが、この辺のスーパーでは、まず見かけないお野菜
いっぱいお土産に戴いたので、ドレッシングをかけて夕食のサラダに・・・
75日長生き出来そう・・・
ウェディングドレスが白に変身していました。
