キンカンの作り方と効能 2009年12月27日 | 「古民家の宿 山海」 キンカンを買ってきた 「私のキンカンの作り方」 キンカンを洗う キンカンに少し傷をつける 鍋に入れて煮る 約10分 ここでプロは竹串て1個１個をキンカンの傷口から種をかき出す 私は時間がない為に指で種を取り出す 煮る 味付けは黒砂糖 無かったら赤砂糖でも良い 塩止めを少々 「キンカン」について知識 りんご酸 クエン酸 タンニン サポニンなどが含まれている 咳止めの効果が . . . 本文を読む
