ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

教えてもらいました

2009年12月11日 | 今日のブログ
先日「おそばや」でそば、を食べた 写真のそば そば玉が上手だった どうしたらこんなに上手に作れか と 質問した 左の親指と中指使ってそばをつかむ 右手で左手のそばにからめる 作業すべて水の中 説明は上手くできないがなんとなくわかったでしょうか? ちょんまげ . . . 本文を読む

「京都」と関係があるんです

2009年12月11日 | 「古民家の宿 山海」
「伊豆の小京都」 のどかな田園風景の中に自噴泉の湯煙が立ち上る温泉場 南伊豆町には、一条、二条、上賀茂、下賀茂と京の街を偲ばせる地名が多くあるでしょう 長い歴史の中で都から追われた人々が流人として生活した遠流の地であるそうだ 流人とは悪い悪人みたいに思うでしょう   ところが違います 流人とは言っても、その人々は高い文化と教養を持った 頭の良い人が多かったと思う 思想の違いの人もいたと . . . 本文を読む

馬籠と南伊豆

2009年12月11日 | 商売繁盛させるには
今回は南伊豆にいかに多くのお客様を誘致できるか? と思い馬籠宿(まごめじゅく)を勉強と観光に選んだ 元々、南伊豆の下賀茂温泉、石廊崎も馬籠に負けないくらいに観光条件が揃っているんです 南伊豆の町民はお金にゆとりが多く、観光誘致に力が入っている人が少ない感じがする ただ「暇だ、昔は良かった」なんて、言っている人が多いから誘致方法を研究しないと思う 馬籠宿(まごめじゅく)は中山道43番目の宿 . . . 本文を読む