宿泊の数日前にかかってきた、宿泊の確認電話で
「お食事はレストランでご用意ができますが、いかがでしょうか」
部屋食希望で和室を予約したことを伝えました。
チェックイン時に
お隣の部屋が空いているので
そちらを食事部屋として朝夕使えることになりました。
おかげで配膳準備中の手持無沙汰も無く、ラッキーだったわ。
献立表がありますが・・・
「集」南信州食欲の秋
林檎・豆腐・玉子・鮎・さつま芋・クリームチーズ・馬刺し・米
焼きおにぎり・鮎の甘露煮・馬刺し・クリームチーズのスイートポテト
うずら卵の柿・イチジクと
林檎白和え
「追熟」バターナッツの魅力
バターナッツ・リコッタチーズ・松の実
「熟成」川魚と秋模様
大王岩魚・アルプスサーモン・菊菜・菊花
「飛龍頭」秋包み
大根・豆腐・人参・銀杏・占地・木耳
「香り」仕上げの香味油
信濃雪鱒・豆腐・葱・胡麻・パクチー
「龍煙」信州牛と地の野菜
信州牛・舞茸・シャドークイーン
「出会い」実りの秋
茄子・シャインマスカット・湯葉・大豆・花穂紫蘇
焼きの茄子にブドウのスライス、上げ湯葉、花穂紫蘇を散らしたお浸し風な味
「健康」きのこ狩り
黄金シシャモ・とき色平茸・花びら茸・季節野菜
黄金シシャモときのこの薬膳鍋
これは前回も同じようなものがでました。
最後は雑炊です。
「樵」林檎の楽しみ方
アイスクリームに林檎ジャム
林檎のミルフィーユケーキ
食事のサーブをしてくれた男性（若い）がとても気持ちの良い応対で
とても楽しく、美味しくいただけました。
前回 ムササビを見ましたが
今回も木に登り、飛ぶムササビを見ることができました（夫が）
わたしは木にしがみついてる風のムササビを見てカメラを探してるうちに
「ああ！ 飛んだぞ～」と夫の声が・・・
撮影なんてちゃんとできないのに・・・バカだわぁ、わたし・・・
次はしっかり見ることに徹しようと思います。
あちらこちらの気にいくつかかけられてる巣箱は
鳥ではなくムササビ用のものでした。
前回見たムササビは外出から家に帰るところだったんだわ。
貸切風呂の外の巣箱もムササビが出入りしてるみたいです。
ライトアップしてる場所なんだけど慣れちゃってるのかしら。
日没後３０分過ぎたくらいにお出かけするのかも。
朝食も支度が出来ましたと、電話でお知らせ。
基本は時間に部屋に来てお布団をあげて配膳という運び。
今回は電話が来るまでゆっくりごろごろできて
段々に温かいものが運ばれてきて
最終的にこれだけのものが並びました。
美味しかったけど完食はできなかった。
お味噌汁のお椀が大き過ぎ
一階のお風呂のテラスから
二階の部屋からは紅葉の見ごろなんだけど
一階のお風呂からの見ると紅葉はまだこれからのように見える。
12月に入っても峡泉では紅葉が楽しめそうですね
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