味付けテキトー 5/21

おはようございます！　日食に湧く朝です。
３年前は見事なまでの曇り空でしたが、今日はバッチリですね

本日の、
日食よりも味が気になる弁当

　　チンジャオロースーもどき
　　玉子焼き
　　ウィンナー
　　小魚と胡桃の佃煮


チンジャオロースー、材料をフライパンに投入してから、
オイスターソースが無いことに気がつきました 　←またかよって感じですね
で、塩麹と甜麺醤をメインに味付けした、
超テキトーな母ちゃんらしい、超々テキトーなチンジャオロースーとなりました
味見してた１号は「美味しい」って言ってました~、食べられる味のようです。

塩麹、本当に便利なものですね
味を占めた母ちゃんは、今回400gを仕込みました。
が、塩を馴染ませるときの揉みこみがちょっと足りなかったかも…
ま、いっか～


さあ、さっさと洗い物を済ませ、洗濯物干してしまいましょ！



いろはと一緒に、日食ハントしてきま～す