うっかり母ちゃんのお弁当

スポ少時代の週末弁当から高専生・高校生、そして社会人になった息子(1号)の弁当作り。

強い冬型? 1/27 & 28

2015-01-28 06:42:07 | おべんとう
昨日は気温が高かったので、
今日の最高気温が3℃と聞くと、えらい寒いような気がしますが、
1月だもん、そんなもんだよね。

本日の、
また朝からこねちゃった弁当

    ハンバーグ
    かぼちゃ煮
    玉子焼き
    ごぼうサラダ
    ミニトマト

朝からハンバーグのタネをこねて、
かぼちゃを煮て、玉子を焼いて…
もしかして、お弁当作りの腕が上がってるぅ?


と言いつつ、市販品に頼った、



昨日の、
タルタルソースが無かったか弁当

    シソの実チャーハン 醤油麹味
    白身フライ
    ブロッコリーの胡麻和え
    レンコンの白和え
    ミニトマト

タルタルソース、買った気がしてたけど探し当てられず、
バジルソースとマヨネーズを混ぜたもので代用してみました。
コレ、ふかしたジャガイモにも合いそう

こういうソースやタレのパターンをいくつも持ってると、
お料理に上手に展開できそうだよね~
って、私にはムリだけど


今日から、より部活の時間が長くなる2号。
延長営業に備えて、お昼のおやつのパンの他に、
おにぎり2個(部活前のおやつ)を持っていきました。

膝の脛骨が出っ張って痛むオスグットの症状の他に、
すねの横が張って痛いと言ってるけど、
とにかくストレッチを念入りにして、重症化の軽減を図るしかないよね。
頑張れよ、2号