ザ・男の食彩 6/3

今日は、暑さも一休み。
朝からシトシト雨模様です

湿度の高い地域なので、（特にウチは昔は潟の中だったらしい）
雨が続くと、家の中が悲惨な状態になるんだけど、
ま、たまには雨もいいでしょ。

でも、１日３回のいろはの散歩がなぁ…


本日の、
２号の嫌いな物入れてやったぜ 弁当

　　　　聖堂式（？）酢豚
　　　　鶏レバーの赤ワイン煮
　　　　切干大根
　　　　玉子焼き
　　　　ブロッコリー ＆ ミニトマト


バレーボールは、ジャンプによる衝撃が大きく貧血にやりやすいスポーツ。
最近、度々疲労による鼻血が出るというし、
先日も、遠征先の監督に呼び止められ「顔に血色が無い」と言われたらしいし、
（上手くなった、と言われてくれ ）
なるべくレバーを食べていただきましょう！

しかし、マルコメズ。
同じもの食べて、同じことして育ってきたのに、
どうして１号は大好物だというレバー、２号は食べられないんだろ

お前もソンケーする、斉藤辰夫さんのレシピ本見て作ったんだけどな～




「レバー食え」

いろはは、レバーのオヤツがあれば、普段の５倍増しで芸をしてくれるよね


そして酢豚。
コレは、きょうの料理の月１企画「ザ・男の食彩」で、
俳優の谷原章介さんが有名シェフに習ってた「聖堂式酢豚」というものです。

いつもは、ケチャップを加えた甘酢で和えるのですが、
谷原さんが「スッキリした甘みと酸味♪」と幸せそうに食べてらっしゃるのを見て、真似てみました。

コレは２号も絶賛の味