うっかり母ちゃんのお弁当

スポ少時代の週末弁当から高専生・高校生、そして社会人になった息子(1号)の弁当作り。

野菜不足 1/14

2015-01-14 09:36:14 | おべんとう
久々にお日様が顔を出すうっかり家地方。 ←と言っても午前中だけみたいだけど。
たまには青空を見ないと気分も沈んでしまいますから、
今日は貴重な1日になりそうです。


本日の、
野菜は足りてるか?弁当

    フランクフルト
    塩鮭
    玉子焼き
    サツマイモのきんぴら
    スナップエンドウのお浸し
    ブロッコリー & ミニトマト


これだけ毎日ヘトヘトになるまで部活してる2号ですが、
やっぱり地味食っ子。
遠征から帰ると「野菜いっぱい食べたぁ~いっ!」と叫んでます。

ホテルでの宿泊だと、ビュッフェ形式なので野菜も摂れるようなんですが、
学校の寮とかに泊めてもらう場合は、3食お弁当らしく、
「肉と揚げものしかなくてキツイ」んだそうです。

なので、帰ってきた日は、野菜どっさりの鍋にしたら、
喜んでガツガツ食べていました

今夜も、具だくさんの豚汁を大鍋いっぱいに作ろうと思います。



この方も野菜が大好きで、
人参や大根なんかを切ってると、おこぼれをもらおうと足元に絡みついてきます。



そして、「アタシの美の秘訣は、毎日の野菜と睡眠よ」
と、母ちゃんを押しのけて、ストーブ前でヘソ天でねんねしてます

そろそろ掃除機がけしてもよろしいかしら?




    

15日までは… 1/13

2015-01-13 10:16:11 | おべんとう
小正月が終わらないと、どうにも落ち着かないうっかり家。
こんな時にインフルエンザに罹る父ちゃん、腰痛が絶賛悪化中の母ちゃん

本日の、
アンタたちは絶対にうつらないように!弁当

    和風タンドリーチキン
    パプリカのソテー
    フライドポテト
    玉子焼き
    フキの甘辛煮

 
タンドリーチキンに手羽元を使ったもんだから、
ちゃんと火が通らなくって、時間かかっちゃって、大変慌てました

「調理は、特に朝の調理は、計画的にしましょう」

今年も、毎日時間と戦いながらのお弁当作りになることは必至ですね



この3連休、2号は新チーム初の遠征に出掛けました。
ちょこちょこと出して貰っていたようですが、
相変わらず、お笑い要素の方が高いバレーをしていたようです



いろはは、部活が休みだった1号に、ふんだんに甘えておりました






始動! 1/8

2015-01-08 07:06:42 | おべんとう
冬休みが終わり、今日から2人揃って学校っす

本日の、
今年初のお弁当

    鶏ハム
    ロールキャベツ
    人参とレンコンのコンソメ煮
    玉子焼き
    インゲンのおかか和え
    ミニトマト


お正月はいつも家の用事に追い立てられてる母ちゃんですが、
今年は東京へ2泊3日で行ってました。



東京体育館で行われた(正確には行われている)春高バレーの応援だったのですが、
残念ながら1回戦敗退でした

この試合が3年生最後の試合。
最後の試合を終えたその夜、
いつも可愛がってくれる3年生の先輩と自由時間を過ごしたそうです。

その先輩のお母さんが、
「息子のLINEのアイコンが可愛いのになってたから」
と写真を送ってくださいました。



「コイツ、めちゃイイヤツ。」

母ちゃんも涙でちゃったよ。


    


あけましておめでとうございます!

2015-01-01 10:05:28 | おべんとう
家事嫌いでダメダメな母ちゃんを応援してくださる皆様の温かいお心に支えられて、
昨年もマルコメズにお弁当を食べさせることができました。
感謝感謝でございます。

どうか今年もよろしくお願い申し上げます。


2号の遠征出発が今日のお昼ってことで、バタバタしてたところへ、
急遽のっぴきならない用事が出来てしまい、
いつもなら祭りの合い間の1時間ほどの時間をとって、
家族そろっておせちをいただくことになってるんですが、
今年は無理っ! 絶対無理っ

で、小さなお重に、義父母に食べてもらう分を取り分けてみました。
一応、昆布巻き以外は手作りです。
紅白なますとお煮しめは、義母が作っただろうと期待して…