夫がいない日の夕食

昨晩は夫のいない日。

こんな時の夕食は、簡単（いつもよりさらに簡単）で
息子のリクエスト料理になります。

長男は昼食の時から
「オムライス」と騒いでいたので、
オムライスにしましたよ　(#^.^#)

これ、と言った特徴はないのですが、
私は、ご飯をラップしてチンで温めてから、
ラップをはずし、水分を飛ばしておきます。
（こうすると、パラパラご飯になる気がする）

そして、調味料に、中華スープの素を加えます。

卵はとろ～り卵を作ることに毎回挑戦していますが、
これはなかなか難しく、
外はしっかり焼け、中は半熟というより、
生に近いものが出来ていますね　(・・?



　



　
そんなオムライスでも息子は
「美味しい　～　　(#^.^#)　」
と言って超大盛りを食べてくれるので、作り甲斐があるというもの。



そして昨日のデザートは、いただき物のチーズケーキ。
ケーキというより、スフレに近いかしら。
　

　




口の中に入れると、とろけてしまい、本当に美味しい！
私、絶賛してしまっています。＼(^o^)／

これ私好みなんですよ！

夫の分まで食べちゃおっと　（＾ｖ＾）