食彩館アルビンのブログ

オーナーの板長が作る食事とトイプードルのコロン、ダイヤの日々の生活。お客様のトイプードル達と趣味ののんびりランのご紹介。

さつきみどり

2010-06-28 11:29:57 | 食事


今ほど、お部屋の掃除が終わり、蒸し暑かったので外に出てみると
先々週まいたインゲンの「さつきみどり」が発芽してこんなに大きくなっていました。
10センチ以上はあるでしょうか?来月中旬あたりから収穫できるかと思います。
採りたてのインゲンは大変甘く、食感もいいので夕食にお出しすると
お客さまからは結構びっくりされる事が多いです。
先週も採りたてのホウレンソウを軽くボイルしてご用意しましたが
柔らかさと甘さにはビックリされていました。
やはり収穫して時間がたつとどんな野菜でも{根菜類の一部はのぞきますが)
筋だってきたり、本来の香りや甘さが少なくなってしまいますね?
いつもそうなのですが、採れたて野菜を調理する際にはあまり火を入れないのが
私流なのですが、かたい!とおっしゃる方もいらっしゃいますが
夏野菜に関しましてはほとんどが自家栽培の採れたて野菜ですので
チャレンジしてみて下さい!

この他にも

  

キュウリも身の先端に花をつけ間もなく収穫ですし
トマトのあいこも間もなく収穫できそうです。
後はどのように調理するかが問題ですが??

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ダイヤの教育係とニッコーキスゲ情報

2010-06-28 08:16:35 | トイプードル、ブラウン君とコロンちゃん&


薄日の差すくもり空の朝です。
写真は昨年の6月25日の雄国沼の写真です。
ニッコーキスゲが8~9部咲きの状態でした。
今年は遅れていてこの状態になるにはもう少し時間がかかりそうですが
今週末あたりは満開でしょうか?
但し、混雑の状態はものすごく、少ない駐車場はあっという間に満車になり
露駐の車でごった返しますので、週末は外した方がいいかもしれません。
もちろんシャトルバスも同様になるそうです。
週末前には今年も黄色いじゅうたんを見に行ってこようと思っていますが
皆さんご一緒しませんか??



ダイヤの教育係、つまりコロンなのですが
丁度、コロンの遊び相手にまで成長してきましたダイヤですの
2人で絡んでいるときが多くなってきました。
先週からは先輩達が上り下りしている階段も
ついに上る事が出来るようになりました。
勝手気ままなダイヤですので、居ないなと思うとダイニングで1人遊びをしていたり
子供たちの部屋に行っていたり、冷や冷やすることも多くなってきました。
昨日も我々の部屋に居なくなっていたので、ダイニング、居間、子供達の部屋
全て探したのですがいませんでした。
もしかして??と思い2階に行ってみてもおりません。
さらにもしかして??と思いチェックアウトしたお客さまの部屋をのぞいてみると
ソファーの上でくつろいで!!!いました。
大変ダイヤの事を可愛がってくれていましたので
チェックアウトが淋しかったのでしょうか???
なんて言っていられません!たぶん手すりの間から落ちてしまうかもしれませんから。

トイプードルの賢さといいますか学習能力のすごさには改めてビックリしてしまいますが
たぶん1人でしたらここまではしないとおもいます。
教育係がいるから、勉強しているのでしょうね??
本日も試験の我が家の子供達に爪の垢でも呑ませましょうか??
写真はコロンがダイヤの首根っこをくわえて
投げ倒したところです。



その後、抑え込みに入ろうとしていますが
しっかりとダイヤの左手がコロンの首をおさえていて
この後の攻撃に備えています。

こんな遊びをしながら成長していくのでしょうが
多頭飼いのメリット、デメリット?を痛感するこの頃です!!

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ダイヤのお勉強

2010-06-27 17:44:21 | トイプードル、ブラウン君とコロンちゃん&



雨の1日でした。
お客様がチェックアウトした後は家内と次女が陶芸教室へ参加してきたようです。
いきなり静かになったためでしょうか?連日の夜更かしがきいたのでしょうか?
ブラウンとコロンはお昼寝モードになりました。
次女が帰宅後宿題を始めたら、一人暇なダイヤは
丁度いい遊び相手を見つけたとばかり、次女の宿題の邪魔を始めました。
教科書を噛もうとするは、鉛筆をかじるは周りにおいてあるもの全てを
遊び道具にしてはしゃいでいました。
もちろん一番の被害者は次女でr集中力は途切れるし
文房具は傷つけられるし大変な目にあわされました。
大変なやんちゃぶりは相変わらずです。
生後80日目にして1500gを少々超えて順調に成長しているのですが
指導役のコロンがやんちゃぶりを助長しているので
仕方ないかもしれません。
もう少しお淑やかになってくれといいのですが
全く母親に似てしまったようで、家族全員で我慢が必要かもしれません??

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イワナとヤマメ

2010-06-27 09:22:31 | 裏磐梯情報



昨夕からの雨はやみ曇り空の朝です。
昨日は天気が午後から崩れるとの予報でしたので雄国沼は中止して
お客さまを渓流釣りにご案内しました?。
どちらもいけるように準備はされてきていましたので、釣りの方も
準備万端で出掛けましたが、アルビンから車で30分程の山の中へ。
うっそうとした林の中はむせ返るような緑の香りがして
木漏れ日も入ってこれないような場所でした。
崖の上から見ても小川はきれいに透き通っていて、如何にもというポイントでしたが
2時間程のチャレンジで



ご覧のような釣果でした。
これはすでに塩焼き用にえらや内臓を取り出した姿ですが
ばらした数を含めるとかなりの釣果が期待できる場所だったようです。
焼いて見ると大変やわらかかったようで
ふだん食べる塩焼きとは別物!と感動されていました。

山が深い分自然がそのまま残っている場所でしたが
クマでも出そうな雰囲気でしたのでくれぐれもご注意を!!



こんな感じで釣っていたようです。
気持ちよさそうですね!!

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呑み過ぎ!

2010-06-26 07:54:53 | インポート



本日も快晴の青空が広がっています。
大変気持ちのいい朝ですが、どなたも昨晩の宴会の影響?で
起きて来ていません。
ビール数本とワイン4本、そして仕上げは日本酒と結構呑みました。

昨日、お客さまをご案内して久しぶりに五色沼へ行ってきました。
好天に恵まれていたせいでしょうか?沢山のお客様で賑わっていました。
この時期なのにあまりに多くのお客様でビックリです。
確かに、この時期は高山植物(雄国沼やデコ平湿原)が見ごろを迎えますし
気候的にも暑くもなく、寒くもなくで大変いい時期ですから
裏磐梯を堪能するにはもってこいですが。

雄国沼のニッコーキスゲは咲き始めのようで来週あたりからが
見ごろを迎えるようです。
満開になるのは今のところ分かりませんが
情報が入り次第、報告します。
今年もあたり一面のニッコーキスゲが楽しめそうです。

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