うちのタマネギ

ここ一年半ほどタマネギを
店で購入したことがありません。
家の畑で春に採れたタマネギは
いまでは完全に乾燥しており、
とても長持ちします。

その上、甘みが増している。
辛口のカレーを作っても、なぜか甘くなってしまう・・困りもの。

義母が「EM農法」
に興味があり、土を根底から育てていたので、
どの野菜も味が深く、美味しく出来ます。
雑草もよく生えてくるので手間はかかりますが・・・。

土自体の改良は根気の要る作業ですが、
できあがる植物は本当に立派です。