カール先生の別荘にてランチ☆

デモを見せていただいた後は、お待ちかねのランチタイム。
通常はお庭にテーブルをセッティングするそうなのですが、今回は生憎の雨でしたので、室内でのお食事となりました

残念でしたが、それでも室内のセッティングも素敵すぎです

テーブルの中央には、天井に届くくらいのワイルドローズ。

お庭の花たちをそのまま持ってきたかのようなテーブルフラワー。
自然を愛するカール先生の世界そのものです

お料理担当はカール先生のお友達と、ご近所に住むおばあちゃん。
家庭の温かみあふれる、心のこもったおもてなしでした。
お料理の素材も、すべてオーガニックにこだわっています。

サラダは野菜の味がしっかりと濃くてすごくおいしかったです。
アヒルのレバーが添えられていて、温かいものとサラダの組み合わせがgoodでした。

メインの豚肉のロティ（向う側に乗ってますね）。ボリュームありましたが、意外にさっぱりしていてぺろっと食べちゃいました。
ホワイトアスパラも美味しかった～。

デザートのイチゴ。
ちなみにこの食器は、カール先生が広島に行ったときに100円で買った和食器だそう
今回のテーブルコーディネートにも、和食器がたくさん使われていました。

ブロカントな雰囲気と和食器って合うんですね。意外な発見でした。

そしてこの日はカール先生のお誕生日だったんです
デザートのタルトタタンにキャンドルがいっぱい！
このタルトタタンも手作りで、絶品でした。

食後にいただいたチーズもオーガニックで、すごくおいしかったです～。

お腹がいっぱいになった後は、いよいよレッスンです。

 

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