新しいメニュー

今日から新しいメニューが出ました

贅沢ランチが変わりました。
北信黄金しゃもを楽しむメニューです。

しゃもはとても味があるのですが、そのしゃもの胸肉を低温調理してサラダ仕立てにしたものをオードブルにしています。低温調理すると、胸肉がとてもしっとりとハムのような感じになります。スープはオニオングラタンスープ、メインはやはり低温調理した胸肉のエシャロットバターソース。黄金しゃもを楽しんでください。


ディナーのコースメニューも、一部変わっています。