平日ランチが変わりました。パスタランチは、本日のパスタ、このブログでも２度ほど紹介したたらこのスパゲティー、本日のショートパスタのグラタン この３つの中から選ぶことが出来るようになりました。
また骨付き鳥もも肉の燻製がパンと飲み物つきで１２６０円でオンメニューしました。
人気のフレンチランチは、お魚もお肉もハーフサイズで両方付いて、スープ、パン、ドリンクつきで１６８０円。とてもお得です。
ゆったりフレンチのお料理を楽しんでください。
１１月１１日のまかない
赤キャベツと鶏肉のオレキエッテ
赤キャベツと鶏肉は予めとてもよく煮込んであり、それにオレキエッテを足していました。多分ブイヨンで煮た赤キャベツと鶏肉が、とてもまろやかでこくがあり、赤キャベツが普通のキャベツに比べてしっかりしていて美味しく感動。
初めて食べるまかないです。
１１月１２日のまかない
スモークサーモンとトマトのパスタ
かなり脂の乗ったスモークサーモンでねっちょリしているので、ミニトマトと不思議に良く会います。火の少し通ったスモークサーモンはとても美味しいものです。これも初めて食べる賄です。
それにしても、スモークサーモンにしろミニトマトにしろ、火の通り方は料理にとってとても大事なんだと改めて感じました。ミニとまともさっと火が通った感じでフレッシュさがとても残っていました。
