Valentine day
.で色々なチョコレートを堪能しましたが
「グマイナー（ドイツの公式HPです。）」さんのドイツ伝統の
チェリーボンボン。良質な素材を使用して、添加物を極力使用しない、という哲学を100年以上守り続ける老舗だそうです
。
こちらが「グマイナー」さんのチェリーボンボンです。
賞味期限が短いのですが、頂く時期によって味わいも変わる様で、そのタイミングも楽しめます
。
さくらんぼ
を半年間キルシュヴァッサー(さくらんぼの蒸留酒)に漬け、フォンダンとダークチョコレートでコーディングしてあります。
注射器でお酒を入れるコトが多いそうですが、グマイナーさんの
チェリーボンボンは半年間も漬けているなんて期待がふくらみます
。
キルシュヴァッサーが溢れ出すので、ひと口で頂きます。
こんな感じです。
お店の方から、
こちらは
「20日過ぎに美味しく頂けますよ
。」
というアドバイスを頂いたので我慢していましたが、20日になりましたので解禁です
。
待った甲斐がありました！
チェリーのお味と苦味のあるチョコレート。お酒もよく効いていて、もうひと粒頂きたいわ！という程美味しかったです
。
こちらは日本でも購入出来るようなので、嬉しいです。ハマってしまいそうです
。
Special thanks | kirschwasser headline photo: Schwarzwälder Kirschwasser © barockschloss 独国シュヴァルツヴァルト地方の黒い森「Schwarzwälder （シュヴァルツヴェルダー）」と特産品のサクランボで作られるお酒「Kirschwasser」デス。
