のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



お正月にむけて

2013年12月20日 | 飾り巻き寿司
これは1級のレッスンでやったのですが、パーツのまとめ方がなかなか難しい。
うまくできなかったし、改良の余地あり。でも味はいいよ。
茶色の色づけに使うあみの佃煮が味を引き出しています。

富士山は本を見て作りました。でも、富士山には見えないな。
色のグラデーションはきれいです。