のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



蕪を使って

2015年01月06日 | うちご飯外ご飯
「うんとこしょ どっこいしょ」大きなかぶは、みんなでどうやって食べたのでしょうか。

自家菜園の小さなかぶは、こんなふうにしてみましたよ。
くりぬいた中には、シーチキンのあんが入ってます。挽き肉あんでもいいです。

          

かきあげてんぷらには小麦粉にコーンスターチを入れてかりかりに。

いなりずしは、お正月らしくピンクの寿司酢を使いました。