のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



初めての飾り巻き寿司

2015年01月13日 | 飾り巻き寿司
先生について初めて作った作品です。


言われたとおりにやっていただけで、何がどうなるのか全然分かっていませんでした。
海 苔の大きさや向き、切り方から、包丁の使い方まで、細かく教えてもらいました。

最後に包丁で切ったとき、わあっきれい、と感激したことを思い出します。

誰でも、慣れてきたら大丈夫です。
今はイメージでできあがりが分かります。

今年はもっとオリジナルの柄を考えてレベルアップしたいです。