2月9日。おはようがんす。この冬最強の寒波が入ってきているということだが、わが地域もしっかり冷え込んでいる。鋳物製の薪ストーブのあるリビングは、冬でも朝の室温が15℃近くあるものだが、10℃程度まで下がっていた。4時前から薪ストーブに火を入れ、フル運転をしているが6時過ぎでまだ16℃位までしか上がらない、相当の冷え込みだと思う。今朝は連れ合いが配達なので、配達には行かなくて良い。そんなわけで、今日は朝食の準備を担当。塩マスを焼いて、キラズ炒めなどを食卓に出す。キラズは標準語＝共通語＝で言えば、オカラのこと。ダイズから豆腐用の投入を絞った残りのこと。ただし、これは産直で買った出来合い。結構料理が難しいのだ！