根津 【三花いなり寿司】

■以前より食してみたい「いなり寿司」がある。この根津駅近くの関東風のいなり寿司である。地下鉄を出て通りを越して右側のブロックの一本裏手にあり、ほとんど目立たない店だ。間口一間で店中には一人しか入れない。そのカウンターで９０近い老主人がのり巻きを作っている。店奥にはその娘さんかと思われる人と男性が一人で多分稲荷寿司を作っているのだろう。

　他のいなり寿司を食べた人からみるとこのいなり寿司は強烈で鈍重だ。黒糖で甘濃く酢飯がたっぷり入って重い。90ｇもある。１０ヶ求めたがとても重い荷物になった。食べたことがないがなぜか懐かしい味のいなり寿司で、遠くから買いにくる人が多いのが納得できる。このような店が長く続いているのが根津なのだろう。１ヶ６０円　文京区根津二丁目13-15　電話03-3821-6285
。いなりの他にのり巻きと玉子巻きがある。これでも遠方より多数の人が買いに来るという。