春の味覚

あくの強い春の山菜ですが、冬の間に身体にたまった毒をだしてくれます。こどもは苦手な味ですが大人にはホッとする香りと情緒を感じられます。

今回ふきの煮浸しを作りました。そのままではおもしろくないと、ゆずこしょうを入れてピリ辛にさわやかな味になり、とっても美味しかったです