トランス脂肪酸の謎

　皆様こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。何かというとお天気の話になりますが、石垣島では、お正月の三が日から昨日まで、何と25℃以上の夏日。さらに明日まで続くとみられ、観測史上初めての新年七日間連続夏日、になるといいます。まさに常夏ですね。では本題へ。     　トランス脂肪酸を多く摂ると、血中のLDLコレステロールが増えるばかりでなく、HDLコレステロ . . . 本文を読む