「生命の薬」としての食事

　皆様こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。しかし驚きました、プロ野球広島東洋カープの大黒柱、黒田投手が今季限りの現役引退を表明しました。広島カープファンの間では動揺が走ったようです。これで日本シリーズは黒田投手と大谷選手の新旧対決となりますね。今週の土曜日からです。では本題へ今回は健康長寿者の食についてです。

 

 

　沖縄の方言で、日々の食事のことを「ヌチグスイ」といいます。

　「ヌチ」とは生命のことで、「ヌチグスイ」とは「生命の薬」を意味します。

　また、「シンジグスイ」は、野菜、魚、肉を煮込んでつくる煎じ汁です。

　シンジグスイは、風邪をひいた人によく与えられます。

　「日々の食事こそが生命を支えており、健康を守る薬である」というこの思想は、いまも長寿者間にしっかりと生きています。

　毎日の食事で取り入れた栄養素が体を構成することになります。

　ヌチグスイは医学的にも正しい考え方です。

　毎日の食生活の内容が豊かで、適度な量であることが重要です。

　「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」といいます。

　どんな良いものでも摂りすぎはいけません。

　また、特定の食材やメニューにかたよった食生活もいけません。

　人間のからだは、長い進化の過程でさまざまな栄養素から構成されるようになりました。

　多種でそれぞれを小量で摂る、これが基本ですね。

 

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