涼やかに。 Part3

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梅雨、というのを忘れていましたが、やっぱり梅雨でした。

夕べから、西日本も雨模様…
ずっとお天気だったので、水不足解消にはなると思いますが、やはり雨だというと心の中まで曇りますねえ。。。

来週の週末、仲間たちと結婚披露パーティを行います。来週は晴れるといいなあ



さてさて、「涼やかさ」をテーマにぽん、ぽん、ぽんと書いてますが、今日は冷奴。

夏の私にとっての定番メニューで、さっぱりツルンと食べられるので好きです。
冷えたビールにもよく合いますね。

今回の冷奴には、先日の「酢の物」で作った合わせ酢の残りをかけました。

合わせ酢、なんにでも使える・・・！

酢の物用の合わせ酢、ドレッシングにしたり、お豆腐やおひたしにかけるだし代わりにしちゃいましょう。


そうそう・・・お豆腐、で思い出しました。
ロンドンで、豆腐に関するウソみたいな事実があるのです。
それについては、また次回。（←また明日、と言うのをやめた人。）


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