梅干しの天日干し ４日目 2021年07月25日 | 食・レシピ・お酒・生活 梅干しの天日干し最終日です。前回も天日干しした後の梅干しの保存法が分からなかったので今年は、１、天日干しの姿のまま保存する。２、梅酢に戻して保存する。以上の二通りの保存法を実験します。天日干しで赤く色付いた大きめの梅は短期間保存して食べることにします。さて、どうなるかな？
