ストウブでたこ飯

新米を買ったので、
今日はたこ飯に挑戦です！




計量カップに お醤油、みりん共大さじ1杯と半分強、
塩を少々と、お酒の代わりに白ワインを５０CC入れ、
あとは３６０CCまで水を入れます。
普段のお吸い物より少し辛めにしました。
新米なので、水は少々少なめです。

たこは適当に切って、しょうがをひとかけ
針しょうがにします。

あとは昆布を敷いてタコを投入します。




２０cmのストウブで
白米と同じ要領で炊いてみます。




蒸らし時間を１５分～２０分にすると
味が馴染むようです。

大葉の千切りをのせて
出来上がりです。

今までストウブで作ったご飯物の中では
たこ飯が一番美味しかったです。

簡単に作れてgood！！コレは久々のヒットです＼(^o^)／




デザートは、頂きものの
安心院の白いぶどうと、ピオーネもどきです。