石窯ドームが来てから
毎日パンを焼くのが日課になった
初回目が
一番マシに出来たかも(^_^;)
２０２２年製の石窯ドームは
蒸気の出が少なく
ファンを回して
高温にするらしいので
クープの開きが悪くなったらしい
知っていたら
もう少し考えたのにねぇ〜
それでも
高温が長続きしない前のは
中が湿った感じだったけど
石型で焼くと
外パリパリで中もっちり
これぞフランスパン！！
家庭でもこんなに美味しいのが
出来るんだ〜って
しばらく焼いてみょう
暑いのにご苦労さん(^o^)
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