ピエールエルメのマカロン。

おはようございます。
今日は、朝から天気がよくて気持ちいいですねー^ ^
キラキラと陽射しが眩しいです☆


昨日は、前に一緒に働いていた上司が新しくケーキ店を始めるという事で、お手伝いに行ってきました。
オープン2日前という事でバタバタしていましたが、色々と勉強になる事があり、たくさん刺激をいただきました。
わたしも目標に向かってがんばろう！っと、またバイタリティーが溢れてきました！
よし^ ^


さて、今回の写真はピエールエルメのマカロンです。
本当に大好きで、よく仕事帰りに寄ってはマカロンを買い食いしてます（笑）

先日食べたのは…
イチゴ、ルバーブ、パッションとホワイトチョコの組み合わせのマカロン。

個人的に大好きな味の組み合わせです^ ^

いつもピエールエルメのマカロンのフレーバーの組み合わせは勉強になります。

また買い食いしよ☆



では、みなさん今週も良い週末を～♪
Bon week-end☆

宇治金時ミルク(中村軒)

こんばんは☆

毎日暑い日が続きますねー！

こんな夏の暑い日に食べたくなるのが…かき氷^ ^
しかも宇治金時ミルク☆

わたしが毎年必ず食べに行くのが、京都の桂にある“中村軒”のかき氷。
ここのかき氷は格別に美味しいんです♪♪



今年も兄とふたりで食べに行きました^ ^

一年振りに食べましたが…やはり美味☆

中村軒のかき氷の美味しさは…
まず氷がしっとりとしていてまるで雪のような口当たり、抹茶蜜は甘すぎず抹茶の香りが口の中いっぱいに広がります。そして、程よくコシのある白玉がまた格別に美味しいですー^ ^

こんなに大きなサイズなのに、ペロリと食べれてしまいます☆

いつ行っても行列なのが、納得ですね（笑）



みなさんも、京都に来はったら是非食べに行って下さい☆オススメです^ ^


わたしは来年もまた食べに行こう♪



さてさて、今週もあっという間に週末ですね。
みなさま、良い週末をー☆
Bon week-end♪

パティスリー「INAMURA SHOZO」

連日、雨が続きますね。

気持ちのいい晴天はもちろん好きですが
雨の日もまた違う風情があって、わたしは好きです☆

梅雨時期の雨は、恵みの雨ですね。



ところでこの間、東京に行き「INAMURA SHOZO」でケーキを食べてきました。

前々から、INAMURA SHOZOさんの飴細工本を愛読していた私ですが
お店に伺うのは初めて（汗）

この日食べたのは、モンブランとイチゴロール。
どちらも、シンプルでどこか懐かしさを感じるケーキでした☆

しかし、平日にもかかわらず「INAMURA SHOZO」の店舗前は行列がたえません。。
ドアマンの丁寧な接客にウエルカムドリンクサービス、さすがです（笑）

今度は違うケーキも食べてみたいですね☆


今週も気付けば週末です。
では、みなさん良い週末を♪
Bon week-end☆

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【フランス菓子INAMURA SHOZO】
〒110-0002
東京都台東区上野桜木2-19-8
TEL/FAX 03-3827-8584
営業時間 AM10:00～PM7:00
定休日 月曜日・第3火曜
※月曜が祝日の場合は翌火曜
http://www.inamura.jp/

黄桃。

今が旬ですね、黄桃☆



果物屋さんで見かけて、つい買ってしまいました♪


いつもは缶詰めとして、出番が多い黄桃。
なかなかフレッシュを食べることはないですよね(笑)


白桃に比べると黄桃の方が甘味は少ないですが、香りと酸味がしっかりとしていて、個人的には好きです☆





旬のくだものは良いですねー♪♪

抹茶のクッキー☆

今日のお菓子は、京都にあるケーキ屋さん
「エキュバランス」の抹茶のクッキーです♪♪

昨日、お土産でいただきました☆
サックリ、ホロホロ～
そんな食感がクセになるクッキーで、沢山食べちゃいました（笑）

「エキュバランス」はヴィエノワズリーや焼き菓子もとても充実しているので
個人的にも大好きなケーキ屋さんです☆

そういえば、来月移転しはるとのこと。

楽しみですね☆

京都に帰ったら寄ってみます♪♪

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ゴルゴンゾーラのクッキー

最近食べた美味しいものです☆

「ゴルゴンゾーラのクッキー」


もともと、青カビのチーズは大好物なわたし。
このクッキーは、程よい塩味とチーズの香りがとても美味しかったです！



ご馳走さまでした♪

チョコレートショップ＊マリベル京都

京都、三条柳馬場下ル西側。


町家が並ぶなか、キレイな青い扉のお店があります。


「チョコレートショップ＊マリベル京都」です。



この間、初めて行ってきました。


噂とおり素敵すぎるお店ですねー☆

すべてが大好きです。

お店の中に居るだけで、ふんわり夢心地～♪

しあわせ(笑)


マリベルは
ニューヨークと京都の2店舗だけだそうです。

京都に出店してくれて嬉しいですね♪


実家に帰った時にまた行こー(笑)

ババ.オ.ラム(Baba au rhum)

今日はお休みなので
ぷらーっとケーキを食べに出掛けてます。

行った先は…「なかたに亭」

やっぱりここのケーキが大好き♪


今回わたしが選んだケーキは「アリババ」
別名、「ババオラム」とも言いますね。


「ババオラム」とは、
バター多めの発酵生地をしっかり焼き上げ、それにラム酒シロップをたっぷりと染み込ませたフランスの伝統菓子です。

わたしはこのお菓子が大好きなんですー。


特に、なかたに亭のアリババは大好物。


美味しいー。


今日は大好きなコーヒーと一緒に♪


美味しいケーキを食べると、良い刺激。
仕事に対するバイタリティーが溢れてきます(笑)


また明日からも頑張れそうだ☆


さてと、おうち用に焼き菓子でも買ってそろそろ帰ろーかな。


しかし…外は暑すぎだー(笑)

マカロングラッセ

いま、私が試行錯誤しているのが…

マカロングラッセです。

マカロングラッセとは、
マカロンの間にアイスクリームやシャーベットを挟んだお菓子をいいます。

ひんやり、さっぱり☆
これから夏に向けてにピッタリです。

そんなマカロングラッセをデザートで表現したくて毎日、試行錯誤してます。

でも、

うーん…難しい。。



写真のマカロングラッセは、
ピエールエルメのミスグラグラ。

悩んだときに食べにいきます。

やっぱり…美味しい。

ピエールエルメのお菓子は完璧ですね。
いつも刺激を受けます。



よし！もうひと頑張り！
がんばるぞー☆

叶ロール～新茶☆

今日のおやつは…
叶匠壽庵の新茶ロールです☆

このロールケーキは、生地にしっかりと新茶が混ぜ混んであり、
程よい苦味と新茶の香りがとても豊か♪

また、この生クリームは口溶けがよく軽め、より新茶の香りを引き立てていました。
生クリーム…ナイスジョブ☆


まさに今の時期しか味わうことが出来ないロールケーキですね。


ちなみにこの叶ロール。
付属で糸が付いてきます。それで、ロールケーキをカットするのですが…
これがまた楽しい(笑)


是非ともお試しあれ♪