patissiere yoomi*blog(パティシエール ユウミ*ブログ)

パティシエールyoomiの何気ない日々のブログ☆
ケーキ屋さんのお菓子を家庭でも簡単に作れるレシピの提案をしています♪

小山ロール☆

2011年04月26日 07時19分50秒 | ブログ


こないだ家に帰ると甘い香りがしてました。

なんと、テーブルの上には…
小山ロールの箱が☆

三田土産で買ってきてくれはりました♪

何度か食べた事はあったのですが、
久しぶりに食べたら…

やっぱり美味しかったです(笑)

ロール生地はとても柔らかくて口どけが良く、しっとりふわふわ。
なのに、ちゃんと生地に弾力もあります。

生クリームは全体のバランスを崩さない、程よい乳味感と甘さ。

などなどー‥
色々と考えながら食べていたら
ついつい食べ過ぎてしまいました(笑)

久しぶりに小山ロールを食べて、
改めて、素材の味を大切にしてはる
優しいロールケーキだなっと思いましたね。

ご馳走さまでした♪

桜餅☆

2011年04月10日 16時57分34秒 | ブログ
春になると、毎年食べたくなるのが…

桜餅です♪


今年、食べたのは京都の銀閣寺辺りにある
「緑庵の桜餅」です☆

写真でも伝わると思うのですが、
餅米がすごく細かく透明感があり
全体がもちっとしています。

あんこは品のある甘さのこし餡で
桜の葉は、青臭さもなく程好い塩気。
まさに…絶品!

本当に、美味しいです。


食べ歩き好きな知人に
「本当に美味しいから!」
っと勧められて 食べたのですが…

本当に美味しかったです(笑)

ひとつ380円と、少し高級ですが(笑)
お勧めなのでぜひ食べてみてくださーい♪