2021/11/30 【さといも】 また「切り干しだいこん」

　2021/11/28　朝
また「切り干しだいこん」作り。


本日の朝。
ちょっとした手間をかければ美味くなる。


初霜（11/28）の朝の【さといも】。


２日目の霜降り（11/29）の夕。
【さといも】は霜にあたるとすぐに茎葉が枯れる。


昨年収穫し冷凍保存していた【さといも】を食べつくしたので、


本日一部を掘り出した。


天日で乾燥させる。

子どもの頃は【じゃがいも】の方が好きだったが、
今は断然【さといも】。
【さといも】と【だいこん】の煮物は最高だ。


　　　曇　のち　晴