2023/03/06 切り干し大根

二十四節気のひとつ 啓蟄 。
ここ4日ほど良い天気が続いていて、春の陽気。


「切り干し大根」作り


【だいこん】
少なめに作っても食べきれない。


ブログ「小笠あすなろ陸上」さんが、
葉の部分を切れば、長持ちすると書いておられたので
真似をした。


昨年の「切り干し大根」が残っている。
今年は作らないつもりだったが、
【だいこん】を捨てるのがもったいなく、


　　　　　　2023/03/03　作り始め
少し作った。


好天が続き、４日目で完成。


2袋できた。
このまま冷凍保存する。


　　　晴