こんなのできた!<4>

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日々の小さな出来事の写真日記

2025/01/19 栄養価の増す切り干し大根

2025-01-19 20:20:05 | Weblog


きょうも【だいこん】の収穫。

晴の続く予報で


「切り干し大根」を作った。

【だいこん】を乾燥させることで
カリウムやカルシウム等の栄養価が高まる。


Kagome HPより

なによりも甘みとうま味が増す。


   晴


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