サツマイモのコロッケ

さつまいももそろそろ掘ってもいいんじゃない？

そう亭主に言って昨日、ためし掘りをしてみたらまあまあ芋が付いていましたね。

北海道から買ってきたおいしいジャガイモもあるけれど、まずはサツマイモでコロッケを作ってみました。



息子に胸がやける・・・と言われそうなのでから揚げも～～



たくさん揚げても食べないので揚げる状態で冷凍したので、後二回くらいは食べられそう～

ジャガイモのコロッケよりもホクホクして甘いですね。

サツマイモの保存が上手に出来なくてほとんどを腐らせてしまうので、霜が下りるまでに一生懸命食べたり
周りの皆さんへ配って食べていただかないともったいないですね。

スィートポテトも家族は大好きですが、今は甘いものがいっぱい！

すこしたってから作りましょう。

バターも値上がりするって言うからたくさん買い置き、賞味期限がどんどん切れてくるので
クッキーも焼くだけにして冷凍してあります。

あ～～
あ～～～

ダイエットがどんどん遠くへ行くわ～～

寒がりの元気君



タオルの肌掛けでは寒いと言うので昨夜はフリースの大きいのを出してあげたら
私の股の間にすっぽり入り、その上からフリースを掛けてパッチワークのキルトをしていました。

もうコタツが欲しくなるような寒さでしたね。