白菜で簡単レシピ

またまたcookpadを参考にさせて頂いた
簡単レシピです♪

私のように献立を考えるのが苦痛なぐうたら主婦には
ありがたいサイトです。

今回作ったのは旬の白菜を使ったレシピです。
この時期安くて嬉しいですよね～。




【白菜の簡単サラダ】

材料： (2人分)
　白菜 1/4カット
　かつお節 （小分けタイプ）2袋
　●和風だしの素 大さじ1
　●砂糖 大さじ1
　●塩 小さじ1/3程度
　マヨネーズ 大さじ2.5～3
　すり胡麻 大さじ1

【1】 1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。
　　（葉の大きな部分は初めに縦半分に切ってから） ●を合わせておく。

【2】 白菜をたっぷりのお湯で茹でる。
　　（先に芯の部分を入れて、葉の部分はさっとでいい）　　　　　　　　　
　　　その後、ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。

【3】 ボウルに2を入れ、●を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。
　　　 冷めるまでしばらく放置。

【4】 また水分が出てくるので手でギュッと絞る。
　　　そこにマヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。
　　　 最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜて出来あがり♪

【コツ、ポイント】最後にいり胡麻を振っても美味しいです。
　　　　　　　　　芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪
　　　　　　　　　胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。



本当にすぐできますよ！
マヨネーズを入れなくてもおいしく食べられます。

お鍋の後など、白菜があまった時はさっと一品作れて良いです。



主婦のブログランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです。


ご協力ありがとうございます。