料理ブロガーを目指してｗ「牡蠣の簡単グラタン」

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何回か簡単美味しいと書いてきたのですが、工程の写真を載せてなかったので

載せてみます。いやね、いつも行く散髪屋さんで「牡蠣の美味しい食べ方知り

ませんか？」と言われたのでお教えしたら、次回の散髪時に「あの牡蠣のグラ

タン、この１カ月で何回造ったか！嵌りました」と言われたので。

 

ほうれん草を茹で、硬く絞ってグラタン皿に敷きます。

その上に塩水又は大根おろしでよく洗った牡蠣を並べます。

ここがキモですよ、牡蠣１粒にケチャップは１滴と云うか、１ポツン。多いと

バランスが悪い。

その上に、２センチくらいに切ったベーコンを並べ

チーズをのせ

オーブンレンジで表面がかるく焦げるくらいまで焼くだけ。ホワイトソースも

調味料もな～んもなし。

牡蠣からのうまみと、少ないケチャップと、ベーコンからの塩味で、抜群に美味い。

お試しあれ！

 

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ベーコンは偉い！

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日曜日、昼間っからつまみを沢山用意して、カープのオープン戦観戦をした。

茹でたブロッコリー、スライスした菊芋、ブロックベーコン、タコ

糠漬けの胡瓜と人参も入れて菊芋の酢の物と、ブロッコリーとベーコンのチーズ

焼の準備

菊芋は最近すし酢で和えるだけです。千切りキャベツとグラタン皿に入らなかっ

たブロッコリーと、シマチョウを大蒜とゴマ油で炒めて、少しの肉どろぼう甘口

と和えたもの。そしてチーズ焼きは時間設定間違えて焦がしたｗ

でも中はええ感じよ

スープにしても、牡蠣グラタンにしても、ベーコンだけで充分に美味しくなるよね。

丁度良い塩味です。

残念なことにカープは完封負け。プリンスと誠也君がずうっと欠場してるが、大丈

夫か？

 

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