秋田今野商店様より「温古知新」No48 をいただく 2011年09月11日 | 温古知新 秋田今野商店様より今年も「温古知新」No48 の麹に関連する学術論文集をお送りいただいた。 例年勤務先での夏休みをお盆期間に合わせとり、パソコンを前に理解できぬ学術用語を、主にWikipedia 開きながら読み進むのだが、今年はオフクロが入院したこともあり、従来どうりには過ごせなかった。正直今の時点で全部を読み終わってはいない。 しかし「３．１１」から半年過ぎた今 「温古知新」の社長、今野 . . . 本文を読む
