昨夜のお土産
やはり積もった！
一昨日から2日続きの雪
積ったね。
今も小雪が
相棒さん
朝から雪かき ご苦労様！
明日からは この寒波 抜けていくようだけど
平地でこんな雪だから北国の方のご苦労はいかばかりかと
北国のブロ友さんの嘆きが聞こえてきます。
そして
昨夜 弟が友人から届いたと
鹿肉をお裾分けしてくれました。
まずはスペアリブ
庭のローズマリーと
ニンニク 白ネギ デコポンの外皮 塩 コショウ 酒 オリーブオイルを 振って
つけ置きした物 オーブンで焼いてみました
香りも良くチョッピリ ジビエ料理家 になった気分（笑）
頂いた命 最後まで 大切に頂きます
で 残った骨で スープ出汁をとっておきました。
色々な部位 少しずつですが
綺麗に処理されています 残りはどう調理しようか
とりあえず他は冷凍庫でお休み 考える時間を下さいませ。
