楽健寺天然酵母でゴマアンパンを作ってみました
教室では黒ゴマで包み込んだけれど
天然酵母生地で餡にすりごまを合わせ焼いてみましたよ
ゴマを合わせたことでか生地と餡の間の空洞化が幾分抑えられたようです
今回は市販の餡を使いましたので 餡量少し糖分控えるため減らしました
そしてフイットネス帰り
苦土石灰を購入し落花生に蒔いてきました
サツマイモも蔓返しを
雨の雨間 昨日は蒸し暑く気温もアップ
胡瓜🍅を収穫し
スイスチャードも葉を欠いてただいている
葉物野菜が不足気味の今の季節のお助けマンです
先日道の駅ではこの葉っぱ「べんり菜」と表記していました
癖もなく色々使えて便利な野菜です
胡瓜
広い場所に植えてもらったら 伸び伸び
ところが・・・・
葉瓜虫がもうやってきた 😨
油断も隙も無いね～
サツマイモが返すほど伸びているのですね
ミッキーさんのはぎっしりパン生地もあんこも入って美味しそうです。
主人がゴマで包み込んだパンは食感が良くない
なんて言いたいことを言っていますので
餡にすりごまを混ぜました
餡とゴマはよく合いますね
サツマイモ今回は肥料なしで植えてます
どうなるかな・・・・？
雨が近いと蔓だけがどんどん伸びていきます
とりあえずほんの少しのさつまいもですが
蔓返しをしておきました 笑
気になっていました
餡の水分量で空洞化になるとは聞いていましたが
今回は旨く行きました
業務用のパンにはナンチャラという添加物を入れるそうです
まあ所詮素人作ですから
これで良しとしておきましょうかね 笑
ミッキーさんのパンはいつも美味しそう(^^♪
添加物はいらない分美味しいのですよね。
ゴマとアンは良い組み合わせですね～
野菜物、ひと月違います。
雨と暑さで草が伸びてますので、私が伸びてしまわないようにガンガンやりません。
べんり菜 以前植えたことがありました。
根元が赤くてきれいですよね。
保存料が入っていない分安心ですが
今の季節沢山は作れません
食中毒が心配ですからね
1カ月違う収穫
その分長く楽しめますね
ビックニュース
今夜今年初の月下美人3輪開花しています
明日は2輪
ブログアップは明後日かな
特に総菜パンは傷みが早いので
すぐに消費出来る分しか作りません
便利菜
赤や黄 白 の茎大きな葉
便利に使っています