連休の後半 大阪の家のベランダにあるかだんの改造をしました
以前は幅が１．８ｍあり奥まで手が届かず 土も厚みがなく雑草ばかりはえていました
そこで思い切って６０ｃｍちじめて１．２ｍにし土の厚みを３５ｃｍにしました。
色々 植えました 大きくなるのが楽しみです。
三ケ日にサツマイモを掘りに行きました。
ミカンも少し色着いていました、あと少しで収穫できそうです
今日はクーちゃんと芋ほりをします。
粘土と石ガラ（礫）なので掘るのが大変、長雨にやられたのか傷物がある
すぐには食べられないので、今回は浜北の畑に穴を掘って寝かします。
まだ、暑い日が続いているので寒くなるまで埋めておきます。
１ｍほど掘りたかったのですが80Ｃｍで断念、イモを投げ入れもみ殻で包みました。
最後に雨に濡れないようにシートを掛けて完成。
前回の除草から1か月 アソガ谷の様子
1か月もほっとくとまたこの有様です 今年は暑くてどうしようもなかったです。
除草剤をまいて 里芋の収穫をしてきました。
クーちゃんと三ケ日の方にもあしを伸ばしました。
ミカンはだいぶ大きくなってきました。
畑はと言うとサツマイモが生い茂り雑草はないです、やはり放置するにはサツマイモが最適！
ちょっと掘ってみました。
雨が少なかったので根が下の方に伸びています。
深いし土が礫質と粘土が混じっていて固いです、イモも少し干からびた感じがします。
浅く出来ているところは掘るのに楽でした。
4株ほど掘って今日はおしまい、持ち帰って1か月程度寝かします
まだ気温が高く寝かすのに苦労するので残りは涼しくなってから掘ることにします。
ごぼうの収穫が終わったので、耕し種を蒔くことに
穴あきマルチに白菜と小松菜の種を蒔きました、白菜はあとで苗を間引きもう１畝に植え付ける予定です・
今日から8月
暑さに野菜たちもお疲れ気味
カラスにつつかれないように スイカにネットをかけました。
トマトも良く茂り
オクラも終盤
今日は良く晴れたので梅を干しました
10日遅れでやっと梅干し１樽完成
あまりやらないと思うのですが,天気が良いのでぬか床のヌカも天日干ししてみました。
サツマイモを寝かすためにもみ殻で覆い保存しました。
畑の堀残しのイモも一緒に入れ
まだ 早いのですが里芋も一緒に埋めようと掘り起こし
赤い赤芽というやつと白いイモがあります、拾ったイモなので品種はわからず。
上の方にはしょうがを入れ 完了
念のためにシートを掛けました。
10月から6区画借りていたところを3区画に縮小しました。
2番 ニンニク 人参 大根 玉ねぎ早生を植えています 残念ながら大根は虫に食われまき直しですが寒くなってきたので出来ないかも？
3番 白菜 ほうれん草 カブ 小松菜 小松菜は虫に食われ全滅しました。今まで気温が高かったのでまだ虫がいます。
奥は里芋の赤芽 その奥がショウガ
6番 玉ねぎ 大根 カブ 奥は小屋を移動してきます。
6番は日陰なので小屋をこちらに移動しました。
小屋の中はクーちゃんの寝床と奥にはイモ類を貯蔵するための穴があります。午前中日陰になるので夏でもクーちゃんここで昼寝出来そうです。
今日は1日ここで待っていました。
穴の深さは９０ｃｍ もみ殻で包み貯蔵しようと思っています。
アソガ谷の畑の再生(150坪) 竹藪の整理(７５０坪)に忙しいので、来年度はこのぐらいにしておきます。
収穫したサツマイモの保存 野菜室に入れたらいいとか常温とかいろいろありますが、まだ気温が高く冷暗所もなく
冷蔵庫に入れることにしました。
10度以下はダメだとか18度では発芽するなどいろいろネットにかかれていまして、どうしようかと迷った。とにかく温かい地方のものなので芽がでないぎりぎりの1５～16℃にしてみます。
落花生を収穫 少し早かったみたいでまだ小さいのがおおい
塩ゆでにしました。50分湯がいても固いものが少しありますが塩が効いてピーナッツの甘みが出ておいしいです。
湯がいてすぐにざるで水けを切ったために中が固いのが続出、今度は30分ゆで そのままゆで汁の中で冷めるまで置き、再度沸騰させて火を止め取り出さずにゆで汁の中で2時間放置してみたら、中までしっとり軟かい塩ゆで落花生が出来上がりました。 湯で時間よりも中まで湯が浸透する時間が必要だと思いました。
サツマイモを横から試し掘りしました。・・・でか！！でっかいのが出来ています。
1株ででかいのが9本 これはゆでてクーちゃんのおやつにしますが、50株ほど植えているので450本も出来る計算になります。
見栄えのいいのを選んで売ろうと思っています。
日なたに植わっていた隣の畑の人のミョウガ・・ミョウガが出来ないから要らないと言ってたのでともらって日陰になるところに植えました。
時間があれば寒冷紗で日陰をと思ったんですが台風が来ているので後日することに。
掘ると日陰を探してミョウガの芽が伸びていました。ここならミョウガが出来ると思う。相棒のクー子との畑仕事でした。
9月9日台風通過後の畑の様子です
2番 ナンキン スイカ跡 スイカは長雨で腐りここではできなかった 大根とカブを植え残りはトウモロコシを植えよう
3番 8月頭に植えた甘々娘 暑くて成長しないまま穂が出ている 奥の里芋は日陰があるので成長は良いみたい
12番 水ナスを残しトマト長ナスなどは台風対策で撤去 このまま白菜ブロッコリーを植える予定
12番の横の道具置き場 奥に移動したので前に何か植えれそう ポットはキャベツを蒔いたが失敗放置している
15番 ここは真ん中を知り合いが 両サイドを 手前じゃがいも 奥にキュウリが植わっている、暑いけどキュウリは持ちこたえてる
24番 手前にニンニクを植えたが厳しい残暑になり ダメ見たい 涼しくなったら植えなおそう ネギとニラは何とか生きている ピーマンも時間の問題かな・少しは収穫出来ている 奥はインゲンツルは伸び花が咲き始めたもうすぐ収穫かな？
２５番 手前サツマイモ 元気だ 真ん中は8月終わりにまいた 甘々娘第3弾 ネットをかぶっているのが落花生2株ほどカラスにやられて枯れているその奥にまた サツマイモｗ
土曜日 枝豆を収穫しました
まあまあの出来ですが、虫食われが多かったですやはりちゃんとした消毒が必要。
長雨でツルモノの枯れが多いようです、私もメロンがツル枯れにもう少しだったのに残念
余りそうな野菜はファーマーズに出荷します。朝開店前に駐車場はお客さんでいっぱい、午前中にはほとんど売れてます。
そういうことで、儲けは少ないものの借地代程度は稼いでいます。趣味だからこれでいいのだ＾＾；
申請から1か月半 会員証が出来ました。
家庭菜園なので、出せるのは少ししかなくあとは商品にならなく没です。
スーパーよりは安くそして安全な食材を提供のため、100円がいいかなと値段設定。
売ってお金をもらうのが目的じゃなく、作った野菜がどう評価されるかが楽しみではじめました。売れるか楽しみです
農薬の使用も記録しています、でもほとんどが無農薬ですが出荷前には農薬未使用でもこのような報告書を・・・
畑は少しずつ良くなってきました、夏が来ればもう少し実ると思います。
追伸
開店1時間で完売しました。
害虫予防に雄花を切り、トウモロコシの摘果をしてヤングコーンを持って帰りました。
大きいのは芯を取って、野菜と炒め中華風に味付けしました。
豚肉はいつもかたまりを買ってきて自分で好みの大きさに切って使います 今回は脂身のところをつかいました。オリーブオイルとラードが絶妙に混じりあいました。
味付けは 塩、胡椒、オースターソース、コチュジャン、豆板醤、酒、醤油 ウースターソース 各大さじ１ 仕上げに水溶き片栗粉
最後に水溶きカタクリをからめて出来上がり。食べてみるとやはり大きくなりすぎたヤングコーンは口に残りました。
残りはゆでて食べます。