鈴木食堂＠白河

前回訪問時からの宿題「夏になったらつけ麺を食べる」を実行すべく、鈴木食堂にやってきました。
メニューはつけ麺となってますが、やっぱりざるラーメンですね。事前に調べて知ってましたが。
つか、ざるラーメンだからこそ食べたかったんです。
だってこちらの麺はモチモチでちょっとボコボコな麺なので、絶対ざるラーメンに合うと思ってたから。

いい感じのモリモリ具合ですw


つけダレはゴマだれなのね。薬味にはネギと和がらし。
へー、ワサビじゃないんだ、からしなんだ。
とりあえず何も入れずに食べてみます。

おぉっ、つけダレが濃厚じゃっ！
えーっとね、ざっくり言うと冷し中華のゴマだれあるじゃん、それをギューッと濃くした感じ。
なのでゴマのクリーミーさと酸味があって、このコシの強い麺とよく合ってます。

途中からネギとからしを入れてみました。意外なことにこの和からしがすごくいい！
あのからし特有のツンと来る感じが濃厚なゴマだれにアクセント与えてて、さらにウマウマ♪
今までざるラーメンってどうなのよってところがあったけど、
こうなると他のお店のざるラーメンも気になりだしてきました。

鈴木食堂 白河市道場小路71-32 0248-22-8721 定休日：水曜日 駐車場：店前と店裏合わせて8台 その他：座敷有り、禁煙

◆過去の記事◆
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