初物

筍の下拵えは義母任せ　　笑子
たけのこのしたごしらえはははまかせ




筍は毎年飽きるほど食べられるという　幸せな環境に暮らしています

前の家に大きな竹藪があり　どっさり義母のところへ幾度もおすそ分けがあります

義母は、大釜で灰汁抜きをして「あとはお好みで煮るだけ」状態にして

届けてくれます・・・これまた幸せな環境に有りがたく甘えてウン十年・・・(笑)

でも！蕗は収穫から全部自分でやります(^^)v



家の裏ですが(笑)

ここで春先は　ふきのとうもとり放題です




とにかく　手が灰汁で汚れるから

収穫からビニール手袋着用で包丁を持って～～




お好きなだけとってきます

どう頑張っても食べきれませんが

相方さんが好きなので何度も煮ます(^_^;)・・・ハイごますりです





塩で板ずりして　1分弱茹でで水にとって　皮をむいて～～お好きにどうぞ(*^_^*)

母に蕗の煮物を届けたら喜んでくれて(*^_^*)
ご機嫌のいいところで　母の日のお食事会の約束も取り付けました(^^)v
下ごしらえが大変なものは　調理済みでのおすそ分けが喜ばれますね(笑)

北関東で「かき菜」という油菜の一種の菜っ葉もただ今とり放題です
独特の苦みがあって美味しいですよ




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