山東の食、一般的なのは
朝は包子、昼マントウ、夜は麺、小麦生活です。
店には乾麺がたくさん売っていますが生麺はない。
日本だったらスーパーやコンビニで
あたりまえにある麺類は手に入らない。
ジャスコへ初めて言った頃、
うれしくてトップバリューの生麺を買ったのですが
うどん、そば、ビーフンともにおいしくなかった。
焼きそば食べたい
しゃあないなぁ
即席ラーメンでなんとかするか。
UFOって確かそんなんあったよね。
麺をゆでておいて
その間に野菜を炒めておいて
麺はしっかり湯切り
具と混ぜてお好きな味付けで
日本で食べる焼きそばみたいにパリッと感はない。
トロリあんかけにする方がおいしいです。
即席めんは体に良いとは言えません。
食べる時は麺をゆでたお湯は捨てて
スープは別のお湯で作ると悪い油が減らせます
